Мясо в Черногории

Мясо в Черногории

Мясо в Черногории. Хоть страна и находится у моря, и тем не менее, в Черногории просто культ мяса.

Мясо в Черногории умеют и любят готовить. Слово вегетарианство черногорцы не понимают и делают круглые глаза не веря как можно вообще никогда не есть мясо :) Поэтому и вегетарианских меню совсем нигде нет в Черногории. Максимум вам могут предложить салат или овощи на гриле. 

Особенно любят готовить мясо в Черногории на гриле. Такие мясные блюда можете встретить абсолютно во всех ресторанах. Свинина, говядина, ягнятина, баранина, курица, телятина и т.д.. В черногорской кухни просто не умеют испортить мясо. На гриле готовят без масла, поэтому мясо пропитывается в собственном соку.

Мясо в Черногории

Цены на мясо в Черногории недорогие. Например, тарелка “мешано месо” (мясное ассорти) стоит около 10 евро в зависимости от ресторана и расположения. Обычно этот минимум 600 грамм мяса + гарнир. Хватает на двоих – троих человек с головой. А если заказать в добавок салат или чорбу, то из-за стола выйти будет сложно. На гарнир обычно подают картошку фри, печёную картошку или овощи на гриле по желанию.

Популярным черногорским и балканским блюдом является “jagnetina ispod saca”. Ягнятина томится в казане вместе с картошкой. Для не привыкших к обилию мяса людям может показаться немного жирновато, но очень вкусно! Таким же способом готовят и телятину.

Специи к мясу практически не добавляют, поэтому всегда вкусы и запахи натуральные.

Мясо в Черногории

Очень популярны в Черногории “месары” (мясные лавки). Если покупаете мясо в этом магазине, то вам его могут бесплатно пожарить на гриле и завернуть с собой. Вас попросят погулять 10 минут, а когда вернётесь, то всё уже будет готово. Туристы активно пользуются такими услугами. Ведь это очень удобно – не нужно готовить и тратить время. А если после тяжёлого экскурсионного или пляжного дня уже нет сил для похода в ресторан, то месары – это просто спасение.

Мясные порции в черногорских ресторанах, как правило, очень большие. Если не сможете доесть, то не стесняйтесь попросить официанта завернуть вам с собой – здесь это абсолютно нормально и никто косо смотреть не будет.

Читайте также про пршут и сувениры из Черногории в статье.